Kwaliteit
Wij werken met seizoensgebonden, dagverse producten en maandelijkse suggesties. Om steeds de beste kwaliteit te behouden en wachttijden te onderdrukken, beperken wij de keuzes tot zes gerechten voor groepen groter dan zes personen.
FINGERFOOD
Groentjes in tempura
€8,5Seizoensgroentjes - Dipsaus - 8 stuks (Vegan)
Edamame bonen
€7,5In de peul gekookte soyabonen - Grof zeezout
Nacho’s uit de oven
€7,5Torillachips - Salsa - Kaas - Jalapeno - Lente ui
Chef’s Bite
€9,5Asian fried chicken - 6 stuks - Srirachamayonaise (pittig & gerookt)
Gelakt buikspek
€9,5Crème van pickles - Gepekelde groentjes - 5 stuks
Bourgondische Bitterballen
€9,5“Van Dobben” - 8 stuks – Mosterd
Scampi’s
€10,5In tempura - Chilisaus - 4 stuks
Warm gemengd
€13,94 Bitterballen - 4 Chef’s Bite - 4 Kibbelingen
Bruschetta
€13,9Tapenade - Terroir ham - Brood - 4 stuks
Tapasbord
€15,8 p.p.Afwisselende selectie van warme & koude hapjes van de chef voor 2 personen
Voorgerechten
Tomatensoep
€8,4Frikadelletjes - Room - Peterselie
Tataki van tonijn
€19,9Yellowfin - Soja - Wasabi - Sesam - Kruidenkorst
Rundscarpaccio
€16,4Ossenhaas - rucola - salsa tomaat - Parmezaan - Olijfolie
Vitello Tonato
€17,3Traag gegaarde kalfsachtermuis - Dressing - Appelkappers
Scampi’s
€17,5Spek - Appel - Curry - 5 stuks
Scampi’s
€17,5Pittige tomatensaus - Sjalot - Brunoise groentjes - 5 stuks
Artisanale Kroketjes
(2 of 3 stuks)
Kaaskroketten
2 st. €14,3 / 3 st. €17,9Slaatje - Citroen - Peterselie
Garnaalkroketten
2 st. €16,5 / 3 st. €19,9Slaatje - Citroen - Tartare
Duo-kroketten
€16Slaatje - Citroen - Tartaar - Peterselie (2 stuks)
Kaaskroketten (Vegan)
€14,8Peterselie - Citroen – Sla (2 stuks)
Pasta
Spaghetti Bolognaise
€18Verse pasta - gehakt - fijne groentjes - tomatensaus
Lasagna Bolognaise
€19,5Pasta - Bolognaisesaus - room - kaas
Salades
Salade Mini Mozzarella
€21,5Met Terroir ham OF Crispy Chicken: Sla - Tomaat - Avocado - Komkommer – Wortel
Geitenkaas
€21Groene appel - spek - honing - frambozendressing
Spek / Scampi’s
€24,56 stuks - spek - appel - currydressing
Tomaat garnaal
DagprijsGroene kropsla - grijze gepelde garnalen - ei - cocktailsaus
Poké Bowl Chicken
€22,5Crunchy chicken - Rijst - mais - edamame - tomaat - avocado - crispy onion - wasabi mayo
Poké Bowl Asian Tuna
€25,5Yellowfin tonijn - rijst - mais - rode ui - tomaat - avocado - crispy onion - wasabi/sesamdressing
Rundsvlees
Handgesneden Steak tartare
€26,9kappers - augurk - ui - eidooier - mosterd - ketchup
Rundssteak
€26250 gram (Belgisch Wit/Blauw)
Ribeye
€30Geconfijte sjalot - Rode wijnsaus - 300 gram - Iers rund
Filet pur
€29,9250 gram (Belgisch Wit/Blauw)
Tomahawk
€35 p.p.1,2 kg - voor 2 personen of voor wie durft, alleen!
Vleesgerechten
Uit respect voor het product/landbouwer en om verspilling tegen te gaan, serveren wij onze groentengarnituur en saus apart mits supplement.
Kippenbrochette
€21,9Kippenblokjes
Stoofvlees
€21,9Rundsvlees - bruin bier - mosterd
Koninginnehapje
€21,9Kip - balletjes - champignon - room - bladerdeegkoekje
Goulash
€21,9Rundsvlees - varkensvlees - paprika - champignon - tomatensaus
Varkenshaasje
€23,9Langzaam gegaard
Paardenfilet
€27250 gram - grof zeezout
Visgerechten
Scampi Appel/Curry
€23,98 stuks - spek - appel - currysaus - lente ui
Scampi’s Pittig / Tomaat
€23,98 stuks - Pittige tomatensaus - Sjalot - Brunoise Groentjes
Gebakken Tarbot
€27,9Mosterdmousseline - Sjalot - Prei – Broccoli
Vispan “Gegratineerd”
€24,9Kabeljauw - zalm - scampi - wijting - kreeftensaus - kaas
Yellowfin tonijn
€27,9Gegrilde tonijn - seizoengroenten - tomaat - basilicumsaus
Gegrilde Zalmfilet
€27,5Choronsaus – Slaatje
Gebakken Zeetong Meunière
Dagprijs450 gram - citroen - peterselie - geklaarde boter
Avocadoburger
€21,9Rode bietbroodje - tomaten - avocado - rode ui - pickle relish
Gegratineerde groentenpan
€16,9Seizoensgroenten - tomaat-basilicum - vegan kaas
Lasagna
€22Tomaat - aubergine - courgette - vegan kaas - amandelmelk
Poké Bowl
€19,9Rijst - edamame - tomaat - avocado - komkommer - tzatziki
Vegan
Steppegras
Licentiehouder van het originele Steppegras gerecht
Kippenbrochette
€23Stoofvlees
€23Videe
€23Goulash
€23Varkenshaasje
€25Steak
€26,9Ribeye
€31Filet Pur
€33